La banane : un aliment idéal pour toutes vos recettes

Appréciée par les sportifs, adulée par les nutritionnistes et consommée par 9 Français sur 10, la banane n’a de cesse de nous impressionner par sa gourmandise et ses bienfaits. Nous avons répertorié et revisité pour vous la banane à travers plusieurs recettes simples et audacieuses. Ce fruit permet d’agrémenter de nombreux plats comme des gâteaux, des tartes au chocolat, des beignets, etc…
Ce fruit riche en saveurs est souvent consommé dans des recettes sucrées mais peut très bien accompagner des plats salés avec de la viande par exemple.
Que vous préféreriez le salé, le sucré, les plats, les desserts ou encore les boissons, il y en a pour tous les goûts ! Mais ce n’est pas tout… En effet, quelques découvertes gustatives sont au rendez-vous… Saviez-vous que la fleur de bananier était comestible ? Avez-vous déjà entendu parler de la farine de banane ? Et oui… la banane vous surprendra toujours !
Alors, plutôt team banana split ou team churros à la banane ?

La banane : un fruit reconnu pour ses bienfaits nutritionnels

Quoi de mieux que la banane, pour garder la banane ?! D’une valeur nutritionnelle incontestable, la banane est votre alliée bonne santé de tous les jours. Glucides qui apportent de l’énergie, vitamines et minéraux qui lui confèrent une forte densité nutritionnelle, une teneur notable en fibres… la banane a tout bon ! Et côté praticité, on ne fait pas mieux également : facile à conserver, pratique à emporter partout, la banane est toujours à vos côtés pour faire le plein d’énergie. Découvrez nos rubriques nutrition et santé pour connaître ses bienfaits ainsi que nos conseils d’utilisations (alimentation équilibrée, problème intestinal,  etc…). Notre site internet banane.info vous permet aussi d’explorer les avis de nos experts dans la rubrique « professionnels de santé ». Vous pourrez retrouver toutes les informations utiles sur la banane ainsi que des recettes équilibrées pour vous faire plaisir ainsi qu’à votre famille.
Stoppons les préjugés : non, la banane ne fait pas grossir. C’est un fruit à faible teneur énergétique, bien moins calorique que certains desserts ou gourmandises !

La banane : les différentes variétés

Nous ne comptons pas moins de 1200 variétés de ce fruit exotique à travers le monde. Parmi les plus connues, nous avons la banane Cavendish (la banane douce ou « dessert » la plus produite) ou encore la banane Plantain (la banane « à cuire » la plus couramment utilisée dans la cuisine exotique). Elles se différencient par leur taille, leur forme et leur couleur, mais surtout, elles ne s’utilisent pas de la même façon ! Les bananes dessert se consomment crues, et peuvent être préparée ou cuisinées dans des recettes salées ou sucrées (smoothie, dessert, confiture,..). Les bananes à cuire ne se consomment que cuites, en purée, gratin, etc.
Retrouvez dans nos rubriques tous nos conseils pour bien choisir vos bananes.