Muffins à la banane
Préparation 30 min Cuisson 20 min
Ingrédients
Pour 12 personnes
- 6 bananes bien mûres, écrasées
- 150 g de sucre
- 2 œufs, légèrement battus
- 4 c. à café de bicarbonate de soude
- 2 c. à café de levure
- 1 c. à café de sel
- 300 g de farine
- 140 g de beurre fondu
Préparation
Préchauffer le four à 190°C.
Mélanger les bananes, le sucre et les œufs dans un bol.
Ajouter le beurre fondu, puis le bicarbonate de soude, la levure, le sel et la farine. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Verser la pâte dans des moules à muffin (remplir à 2/3 pleins).
Cuire pendant 20 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.