Farofa brésilienne à la banane et au manioc

Recettes avec banane
Préparation recette


  • Dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu moyen puis y ajouter les bananes, préalablement coupées en rondelles. Faire colorer les bananes pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  • Ajouter peu à peu la farine de manioc, en remuant sans cesse. Cela ne pose pas de problème si les bananes sont un peu écrasées pendant cette étape.
  • Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et que la farine ait grillé, environ 2 minutes.
  • Servir bien chaud.

Source 

Recette Farofa brésilienne à la banane et au manioc
Ingrédients recette
Pour 5 personnes
  • 3 bananes
  • 54g de beurre
  • 250g de farine de manioc grillée
  • 1 c. à café de sel

découvrez aussi ces recettes avec des bananes

Soupe de mangue à la banane

Une recette colorée qui ne manque pas de fraîcheur !

Risotto salé aux bananes caramélisées

Un duo sucré-salé pour une escapade exotique.

Toasts banane-bacon au sirop d’érable

Pour un brunch tout en gourmandise !