Cake aux bananes


  • Beurrez un moule à cake avec un peu de beurre.
  • Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  • Râpez le zeste de citron, puis pressez-le pour en extraire le jus.
  • Ecrasez ensuite le beurre avec une fourchette, puis ajoutez-lui au fur et à mesure, le sucre, le sucre vanilla, le zeste du citron et les oeufs battus en omelette.
  • Pelez les bananes, coupez-les en petites rondelles, et arrosez-les du jus du citron, puis écrasez-les à la fourchette.
  • Ajoutez la purée ainsi obtenue à la preparation aux oeufs, puis la farine et la levure; vous devez obtenir une pâte bien consistante.
  • Versez le tout dans le moule et enfournez pendant 45 minutes.
  • Pour verifier la caisson du gateau, piquez-le avec un couteau avant de le sortir du four : si la lame ressort bien sèche, c’est que le gateau est cuit.
  • Laissez-le reposer 5 minutes dans le four éteint avant de le démouler. Dégustez-le froid.

 

Recette de : marmiton.org

pour 8 personnes
Temps de preparation : 30 minutes
Temps de cuission : 45 minutes
3 bananes
200 g de farine tamisée
200 g de sucre en poudre
100 g de beurre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanilla
½ sachet de levure chimique
1 citron non traité
un peu de beurre (pour le moule)

découvrez aussi ces recettes

Parfait banane-noix-chia

Pour un petit déjeuner rapide, simple et sucré, régalez-vous avec ce parfait à la banane…

Cake à la banane façon cheesecake

Essayez ce savoureux gâteau à l’américaine !

Crêpes à la banane, chocolat et confiture

Un grand classique revisité !